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ニコパンで作った「桜色のスポンジケーキ」

 欲しいものは、ネットで探す!!

ちょっと高かったけど買っちゃった
ニコパン

ニコパンとふた

今日、始めてケーキを作ってみました
IHで作るので今までの経験でフライパンは余熱した方がいいかなって

ステンレスのボウルにたまごと砂糖を混ぜ
IHの弱火程度「1」にかけ、湯せん状態で
ハンドミキサーをMAXにしてガァ〜〜ってかける

その隣でニコパンを「1」のまま5分タイマーをかけて
鍋肌まで温まるように余熱します

生地が「の」の字が書けるまでハンドミキサーにかけたら
つぎはふるった小麦粉をさっくりと混ぜます
その後、溶かしたバターをはちみつ・食紅を混ぜたものをいれ
粉っぽさが無くなるよう混ぜるのです

バターを塗って余熱したニコパン
生地を流し込み、火力「2」で15分タイマーをかけます

コレが、その生地↓

ニコパンでケーキ

蓋をして15分たって上まで生地が焼けているようなので
ひっくり返したら、あらら〜割れてしまいました

でも、出来上がりに粉糖をふって
桜の花の塩漬けを飾って出来上がりです

ニコパンで桜色のスポンジケーキ

オーブンで焼いた方がキレイにふっくらと焼けるんですが
ニコパンは時間が半分で出来上がりました
今度は、鍋底にクッキングパーパーを敷いて焼いてみましょう

ニコパンやるねぇ〜


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